El Jamón Ibérico de Bellota de Extremadura es considerado uno de los mejores del mundo. Los cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas se alimentan de bellotas durante la montanera, lo que confiere a su carne un sabor y aroma inconfundibles.
La Dehesa: un ecosistema único
La dehesa extremeña es un paisaje único en el mundo, donde encinas y alcornoques centenarios proporcionan las bellotas que alimentan a los cerdos ibéricos. Este sistema agrosilvopastoril es un ejemplo de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente.
D.O.P. Dehesa de Extremadura
La Denominación de Origen Protegida «Dehesa de Extremadura» garantiza la calidad y autenticidad de los jamones y paletas ibéricas producidos en nuestra región. Un sello que avala la tradición y el saber hacer de nuestros productores.
Cada loncha cuenta la historia de nuestras dehesas.
